Именно таким авторским сезонным рецептом с FINTEKO поделились наши друзья — бар @_naukaizhizn_. А мы с радостью делимся с вами!
Ингредиенты:
• лимон – 1 шт.;
• клубника – 0.8-1 кг;
• водка – 1 л;
• сахар – 200 г
1) Очищенную клубнику разрезать пополам, сложить в банку, засыпать сахаром и дать настояться 3-4 часа.
2) Превратить в однородную массу с помощью блендера, добавить водку.
3) Лимон хорошо помыть и насухо вытереть. Снять цедру, очень тонко, без альбедо.
4) Срезать с цитруса всю белую часть, оставшуюся мякоть мелко порезать. Мякоть с цедрой бросить в банку и хорошо встряхнуть.
4) Настаивать в темном теплом месте 14 дней. Встряхива раз в 2-3 дня встряхивать.
5) Профильтровать настойку через марлю (хорошо отжать ягоды), перелить в другую емкость.
6) Перед употреблением выдержать в темном прохладном месте не менее месяца для улучшения вкуса.
Срок хранения напитка до трёх лет. Крепость – 16-19 градусов.
Попробуйте!
Настроение и уют обеспечены :)